Росстат: продукты для новогоднего стола обойдутся в 5,6 тыс. рублей

Набор продуктов для новогоднего стола для среднестатистической российской семьи из четырех человек, собравшейся встретить 2017 год, обойдется в 5 585 рублей, рассчитал Росстат. Это на 3,6% дороже, чем год назад. В Москве и Санкт-Петербурге торжество будет стоить немного дороже, пишут "Известия".

Специалисты Росстата рассчитали цену праздничного стола на основе условного набора продуктов в расчете на семью из четырех человек. Представители статведомства "закупили" колбасы, мясную нарезку, рыбные консервы, деликатесы, икру, курицу, говядину, апельсины, напитки, игристое вино и коньяк отечественного производства, конфеты и т. д. Безусловно, не обошлось и без традиционного украшения стола — салатов оливье и селедка под шубой.

В Москве набор продуктов для праздника вырос в цене всего на 2,8%, но при этом его стоимость составляет 6 863 рубля. В Санкт-Петербурге — 5,5% и 5 904 рубля соответственно. Относительно невысокий и в целом ниже общей инфляции "индекс новогоднего стола" объясняется тем, что продукты в 2016 году практически не росли в цене, а какие-то и вовсе дешевели. Например, из 28 позиций, которые специалисты включили в праздничный набор, за год подешевели шесть. Больше всего — свежие огурцы и помидоры, которые стали стоить меньше на 31,6 и 28,8% соответственно.

Теперь о традиционно главных блюдах стола — оливье и селедке под шубой. Индексы обоих салатов увеличились по сравнению с прошлым годом. Но если оливье подорожал на 1,8% до 310 рублей, то селедка под шубой — на 3,7% до почти 155 рублей. Основной вклад в рост "индекса салатов" внесли майонез (подорожал на 8,6%) и сельдь (6,2%). При этом большая часть ингредиентов для обоих блюд подешевела, особенно морковь (минус 15,2%) и лук (минус 15,4%).