Джейми Оливер закроет часть своих ресторанов в Великобритании

Известный телеведущий и повар Джейми Оливер закрывает шесть из созданных им 42 ресторанов итальянской кухни Jamie's Italian на территории Великобритании. Как сообщает BBC, в результате сокращения сети 120 человек останутся без работы. Четыре из шести подлежащих закрытию ресторанов находятся в Лондоне.

Как сообщил управляющий делами Оливера Саймон Блэгден, условия работы на рынке стали жестче, а выход Великобритании из Евросоюза (Brexit) лишь усилил неопределенность рынка. Падение фунта по отношению к евро также означает, что специфические итальянские продукты стали дороже для британских предпринимателей.

По словам Блэгдена, каждый ресторан сети должен привлекать не менее 3 тыс. посетителей в неделю, чтобы оставаться на плаву, но это возможно не во всех районах Великобритании. При этом британская компания по-прежнему планирует открыть 22 новых ресторана итальянской кухни за рубежом.

Кроме того, в прошлом году Дж.Оливер заявил о намерении вернуть себе контроль над маркой Jamie's Italian в Австралии. Еще в 2013 году повар-телезвезда высказался в поддержку единого рынка труда в Европе, высоко оценив труд мигрантов из континентальной Европы в его компании по сравнению с британцами.

В России работают два ресторана Jamie's Italian: в Москве и Санкт-Петербурге.