Саратовскому экс-министру составили меню на 3,5 тыс. рублей

Доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург составил меню для бывшего министра труда, занятости и миграции Саратовской области Натальи Соколовой, заявившей, что 3,5 тыс. рублей "вполне достаточно для минимальных физиологических потребностей". Гинзбург постарался построить "более или менее внятный рацион" на эту сумму, пишут "Известия" .

По словам Соколовой, она смогла бы уложиться в эту сумму, питаясь сезонными овощами и фруктами, и отметила, что на эти деньги смогла бы составить "сбалансированное, но диетическое" меню. Министр также добавила, что "макарошки и кефир стоят очень дешево". Однако попробовать прожить месяц на 3,5 тыс. рублей отказалась. После такого заявления министр была отправлена в отставку .

В рацион вошли молоко и кисломолочные продукты, яйца, хлеб и крупы, включая упомянутые Соколовой "макарошки". В месяц можно купить одну курицу и по два килограмма рыбы и картофеля. Кроме того, в меню есть немного овощей и фруктов, а также чай и растительное масло.

"В принципе, если не на 3,5 тысячи рублей, то на 4 тысячи рублей построить более или менее внятный рацион питания можно. Это будет очень полезное диетическое меню", — сказал Гинзбург. Он отметил, что в таком рационе будут в основном высокоусваиваемые белки. При этом в нем нет сахара, соли и сладостей.

"Мы смотрим, чтобы меню не было перегружено животным жиром и холестерином, вносим туда сложные углеводы: грубый хлеб, крупы. У нас также выполняется норма по овощам и фруктам", — сказал диетолог.

Он добавил, что такой рацион полностью исключает набор лишних килограммов и очень близок к так называемой DASH-диете (диета больного гипертонической болезнью, рассматривается как образец полезных режимов питания). При этом Гинзбург посоветовал закупаться в супермаркетах более низкой ценовой категории. А если уложиться в эту сумму не получается, то творог можно брать не по 100 граммов на день, а по 50 граммов, добавил он.