Finparty: Хестон Блюменталь. Великий шеф — об умной воде, ароматах и трендах
В свои 53 года Хестон Блюменталь добился огромного признания на гастрономическом поприще. Но его интересы простираются далеко за пределы классической кулинарии: сегодня он увлечен изучением свойств воды и совершенствуется в "сборке" блюд на молекулярном уровне.
Ваш комментарий