Россияне стали реже заказывать еду из ресторанов

Опасаясь дальнейшей девальвации рубля, спровоцированной спецоперацией на Украине, россияне стали экономить на доставке еды из ресторанов, пишет "Коммерсант" со ссылкой на данные Tinkoff Data, уточняя, что объем заказов в первые три недели по всей стране сократился в среднем на 10%, а в Москве — на 20%.

По данным исследования, в отдельных сетях в Москве доставка сократилась более ощутимо. Так, у "Андерсон", по словам владелицы сети Анастасии Татуловой, заказы упали на 28%. В "Моремании" говорят о 40%. В "Яндекс.Еде" утверждают, что за три недели объем заказов снизился незначительно (и то в премиум-сегменте), что нехарактерно для этого периода, когда в стране отмечались 23 Февраля и 8 Марта.

Рестораторы уточняют, что у них больше всего просела собственная доставка. Причина — блокировка Facebook и Instagram, принадлежащих Meta (признана в РФ экстремистской организацией). Для ресторанов эти соцсети были основными каналами продвижения, отметила Татулова.

Согласно опросу, проведенному Calltouch 15 марта, около 28% пользователей совершали покупки в Instagram. Сейчас активность пользователей заметно сократилась. По данным одного из крупнейших в стране операторов связи, в Facebook и Instagram сохранилось только 30% трафика. "VK только начинает просыпаться, а в "Яндексе" только начинаем тестировать рекламу", — добавила Татулова.

Но основная причина снижения объемов заказов доставки — желание россиян сэкономить в кризис, переориентировавшись на готовку дома, пояснил Сергей Миронов. Такое потребительское поведение подтверждается данными NielsenIQ, согласно которым продажи продуктов питания в розничных сетях с 28 февраля по 6 марта выросли на 7,5% в натуральном выражении и на 18,3% в деньгах год к году. "Подобное происходит всегда, когда у потребителей горизонт планирования сужается до пары дней, как, например, было в пик пандемии и в кризисы 2008 и 2014 годов", — добавил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

Россияне сократили не только траты на доставку, но и походы по ресторанам, из-за чего заведения потеряли до 60%. В этом году россияне решили сэкономить даже на праздниках: 7 марта расходы в заведениях снизились на 21% год к году, подсчитали в Tinkoff Data. Количество чеков в ресторанах с 24 февраля по 11 марта уменьшилось на 20%, а средний счет — на 2% год к году. Поэтому, полагает исполнительный директор RestCon Андрей Петраков, в марте объем рынка может сократиться минимум на 10% — впервые с конца 2021 года, когда отрасль начала восстанавливаться после первой фазы пандемии и ежемесячно наращивать выручку.