Эксперты подсчитали, на сколько в России подорожало мороженое

Мороженое подорожало в России с начала текущего года на 27%, в том числе популярный вафельный стаканчик — на 20%. Об этом рассказали РИА Новости аналитики сервиса облачной фискализации "Атол Онлайн".

Средняя стоимость 100 граммов мороженого составляет сейчас 61,9 рубля, свидетельствуют данные сервиса.

Годом ранее мороженое в целом подорожало за пять первых месяцев на 9%, а мороженое в вафельном стаканчике подешевело на 1%.

Заместитель генерального директора Союза мороженщиков России Наталья Уткина оценивает рост стоимости производства мороженого в 25–30%. По ее словам, заметную роль сыграло повышение цен на сахар — один из самых "весомых" ингредиентов с точки зрения себестоимости продукта. Так, например, в марте закупочная цена была почти в два раза больше по сравнению с серединой февраля: около 90 рублей против 47 рублей.

"Кроме того, начиная с марта для производителей усложнились экономические условия. Сначала мы увидели рост валютного курса, затем изменение логистических путей, что вкупе привело тоже к значительному увеличению стоимости ингредиентов для мороженого. Но когда курс упал, цены на них сильно уже не упали", — рассказала Уткина.

Также внесли вклад в ценовую динамику удорожание стабилизаторов и эмульгаторов, закупаемых производителями в основном в Дании, удвоение стоимости гофрокартона для коробок, повышение цены гибкой упаковки и ряд других факторов.

По информации Уткиной, в этом году традиционное апрельское повышение цен на мороженое составило 10–15% вместо обычных 5–7%. Но представитель Союза мороженщиков выразила надежду, что "поводов для роста цен больше не будет".

Эксперты "Атол Онлайн" обратили внимание на рост стоимости всех молочных продуктов с начала года: сливок — на 28%, сметаны — на 18%, молока — на 16%. В прошлом году за пять месяцев ценовая динамика по этим продуктам составила плюс 4%, минус 2% и минус 8% соответственно.