Bloomberg узнал о резком падении спроса на стейки для барбекю

В 2022 году из-за роста цен на говядину во всем мире резко сократился спрос на стейки для барбекю. Несмотря на то что в 2023 году инфляция начала замедление, специалисты все равно прогнозируют падение потребления этого вида мяса, пишет Bloomberg .

По данным агентства, наиболее сильно спрос просел в тех странах, в которых стейки едят чаще всего. Среди них Аргентина, где приготовление этого вида мяса является частью национальной культуры. И если в 2007 году на душу населения приходилось 68,7 кг мяса в год, то в 2022-м уровень потребления сократился до 47,2 кг в год. Кроме того, потребление говядины в прошлом году сократилось также в Бразилии, США и Великобритании.

По словам специалистов, в Аргентине в 2023 году прогнозируется падение спроса на говядину более чем на 2%, в США — почти на 5%. В Великобритании закупки говядины в продуктовых магазинах и ресторанах уже упали на 5,8% по сравнению с предыдущим годом, продажи мясных полуфабрикатов упали на 22%, стейков — на 19%