Bloomberg объяснил удорожание растворимого кофе

Мировые оптовые цены на зерна кофе робусты достигли на этой неделе максимума почти за 12 лет из-за резко подскочившего спроса. В результате это привело к повышению цен на растворимый кофе, пишет Bloomberg . По данным агентства, фермеры пока не успевают выращивать этот сорт кофе в достаточных количествах для покрытия спроса.

Робусту часто используют в растворимом кофе или же в молотом, которые продаются в гипермаркетах. Она дешевле арабики из-за того, что ее деревьям нужно меньше ухода и выращивать ее проще, поэтому многие переходят именно на робусту в условиях роста цен. В результате спрос кратно увеличился, из-за чего цена на кофейные зерна выросла, а вслед за ними подорожала и продукция.

К примеру, в Германии, крупнейшем в Европе рынке кофе, растворимые сорта сейчас стоят на 20% дороже, чем год назад. На ситуацию также влияет урожайность. В частности, во Вьетнаме, крупнейшем производителе этого сорта кофе, собрали рекордно низкий урожай за последние четыре года. В Бразилии, втором по крупности производителе кофе, урожай пострадал от засухи. В Индонезии, напротив, помешали ливни.

В то же время экспорт кофе только растет. За первые полгода текущего сезона по всему миру было экспортировано больше кофе, чем за те же периоды в последние три года.

"Наблюдается такой сдвиг спроса с дорогого кофе [на более дешевый], что рынок неудовлетворен даже повышенным экспортом робусты", — объяснили эксперты.